一滴斋里吃的是艺术
本想直接到上海至善公司，但潘兄非要安排一行先绕道苏州一滴斋去吃午饭。
没想到这位上海老兄比我们南京人了解苏州，但又不能说破，只好顺着他话说“好”。
沿着寒山寺绕圈，在一条窄窄的巷内找到了一滴斋，一顿饭吃下来，众口一致皆称好，最想说的话就是:”终于吃出了艺术。”
一滴斋为二层楼，店主称是租用寒山寺的，才开业十一个月，仅用半年时间就夺得了苏州市餐饮营业额第一的殊荣。
难道有什么绝招么?
当然有，进入院内，便闻禅香、茶香、菜香。
墙上挂着字画，透着墨香。
天井内绿色茵茵，散发花香。
推开楼上前窗，巷子里石板路痕迹斑斑，古今人物穿梭不息，重叠的脚印已将坚石磨去了数层皮。
推开楼上后窗，河水滔滔不绝，游船穿流不息。
大厅里有佛像、古树茶和油画。佛像庄严肃穆;古树茶暗香扑鼻;油画有山有水有树，动静相宜。
我想问佛，佛并不言语，却让我饥饿难奈;我想问茶，茶并不言语，却让我口干舌燥;我想问画，画并不言语，却让我思绪万千。
特别是这张母亲画像，让我有了一种归宿感。难道这里是家么?
我可是第一次到此。
即便是母亲，已离开人世十多年了，但我突然想起小时候，母亲将饭烧好时，天还没亮。她叫我赶紧起来吃饭，还有六公里的路要步行。母亲为我做的是蛋炒饭，特别的香。
恍惚间，我又闻到了母亲做的饭香味，且就是一滴斋里的这种香味。
三十多年没有闻到这香味了，难道母亲知道我在想她么?
一刹那间，我已泪奔。
我知道自己失态了，赶紧下楼看看。我发现了李铎先生的书法，“风景这边独好”写的神完气足，威风凛凛，堪称精品。
人比人，气死人。
名气还在李铎先生之上的欧阳中石先生也写了一幅字，挂在墙角不显眼处，透着寒酸之气，尤如一位手持假文凭的建筑师，无力造出雄伟大厦，随时有倒塌危险。
再看看天井中的佛像，不得不让人敬佩古代的工匠伟大。那造型，神态，无不栩栩如生。
相比之下，当代有多少人在生产艺术垃圾呢?恐怕是难以统计了。
服务员来了，很客气的请大家准备就餐了。
在各式花卉的簇拥下，我们各就各位，等待着美味佳肴。
第一道菜是冷菜拼盘，四道不同的菜放在盘中，成了一幅画，尽管唾涎欲滴，却舍不得下筷子，干脆多闻一会，清香缓缓，沁人心脾，终于忍不住了，赶紧吃吧。
第二道是汤加饼。 汤酸酸的，很好喝，是加了美国青苹果汁，因为一口气喝完了，忘了细问服务员是什么做的汤。
第三道菜连照片都拍的模糊，到底是什么菜已不重要了，反正一口下肚。
第四道菜材料不好找，说是从云南空运过来的。
第五道菜主材料是南瓜，小时候当主食吃的，和山芋、玉米一样吃的反胃，已多年不想再吃。
但今天一尝，却是我未曾吃过的味道，不觉感概，同样的材料，为什么能做出特殊味道呢?只能说是神奇。
第五道看似普通，只可意会，不可言传，最好的办法是你可以前来尝尝。
面条是家常不过了，但每个人连吃二碗，不得不说做工很不一般。
吃了一顿饭，看的却是艺术，品的也是艺术，不得不佩服一滴斋的不一般。
能把餐饮真正做成艺术的，一滴斋算是其中佼佼者。(钱诗贵丁酉日记)
